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Obstgetränk+Joghurt-Buttermilchtrunk |
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Himbeer-Obstgetränk- Zutaten für 4 Portionen:
- 300 gr Himbeeren frisch oder Tiefkühlkost
- 150 gr Erdbeeren oder Brombeeren frisch oder Tiefkühlkost
- 700 ml cremiges Bourbon-Vanilleeis oder Schokoladeneis
- 300 ml kalte Buttermilch
- 1 TL abgeriebene, unbehandelte Zitronenschale
- Zubereitung:
- Beerenfrüchte pürieren und durch ein Sieb passieren. Tiefkühlbeeren müssen vor der Verarbeitung komplett aufgetaut sein.
- Das Obstpüree mit Eis, Buttermilch und Zitronenschale vermengen und im Mixer verquirlen.
- Zum Servieren portionsweise in Gläser geben.
Joghurt-Buttermilch-Getränk ist wohlschmeckend und erfrischt.
Buttermilch enthält wertvolle Nährstoffe, Mineralstoffe und Vitamine wie Kalium, Kalzium, Phosphor, Magnesium, Eisen, Zink, Vitamine A, B2 und C. Buttermilch sorgt ebenfalls für eine natürliche regelmäßige Verdauung.
Pure Buttermilch ist an dem Hinweis "Reine Buttermilch" zu erkennen.
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Zutaten für 4 Portionen:
500 ml fettarme Milch (1,5 % Fett)
250 g Brombeeren oder anderes Beerenobst-oder Tiefkühlkost
2 Becher fettarmer Joghurt (1,5 % Fett)
125 ml Buttermilch
70 g Fruchtaufstrich Erdbeer, Kirsch, Pfirsich oder einen anderen Fruchtaufstrich nach Geschmack
1 bis 2 EL Zitronensaft,
Schokosplitter zum Garnieren
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Zubereitung:
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Bei der Verwendung von Tiefkühlobst muß dieses erst komplett aufgetaut sein, bevor es weiterverarbeitet wird.
Das Soßenpulver mit 6 EL Milch verrühren. Die restliche Milch aufkochen, angerührtes Soßenpulver hineinrühren, nochmals aufkochen. Abkühlen lassen. Brombeeren oder anderes Beerenobst waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Mit einem Handrührgerät Jogurt, Buttermilch, Vanillesauce und Fruchtaufstrich verrühren. Einige Spritzer Zitronensaft dazugeben. Mit dem Beerenobst und den Schokosplittern verzieren. Zum Servieren portionsweise in Schalen oder Gläser geben.
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